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¿Por qué deberíamos reducir el consumo de sal?

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La sal es vital para el correcto funcionamiento del organismo; pero no en exceso, consumirla en las cantidades recomendadas permite una adecuada función de los músculos y del corazón; ayuda al cerebro a controlar los impulsos nerviosos; regula los fluidos...
CA y Panamá le apuestan a eliminar la malnutrición

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El VI Foro Regional de Alimentación Saludable fue desarrollado por la Organización Panamericana de la Salud (OPS) y el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), en la reunión organizada por la Secretaría Ejecutiva del Consejo de Ministros de Salud de...
Consecuencias del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados

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El sobrepeso y las enfermedades cardiovasculares acechan a nuestra sociedad debido al creciente consumo de alimentos ultraprocesados. ¿Cómo afecta esto a nuestra salud y qué podemos hacer al respecto? En un mundo donde los alimentos ultraprocesados se han infiltrado...